domingo, 16 de octubre de 2011

ARROZ CON LECHE

Lo he hecho con la Thermomix, por comodidad. Exáctamente igual lo podemos hacer de forma tradicional, lo único es que debemos moverlo durante todo el proceso de cocción para que no se pegue. Con las cantidades y el tiempo que indico, sale un arroz con leche cremoso y suave.



INGREDIENTES



150 Gr. de arroz

1,3 Litros de leche entera

190 Gr. de Azúcar

1 Palo de canela

La piel de un limón, sólo la parte amarilla

Canela en polvo para espolvorear

PREPARACION


Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y la canela en polvo. Programamos 40 minutos, 90º  y velocidad 1


Pasado ese tiempo añadimos el azúcar y volvemos a programar 10 minutos más a 90º y velocidad 1.


Vertemos el resultado en una fuente, le quitamos el palo de canela, la piel del limón y dejamos que se enfríe.


Adornamos con la canela en polvo y lo metemos en el frigorífico para tomarlo frío.


1 comentario:

MUCHAS GRACIAS POR VISITAR MI BLOG. SI TE GUSTA LA RECETA, TE AGRADEZCO ENORMEMENTE QUE DEJES UN COMENTARIO. SI TIENES ALGUNA DUDA O PRECISAS ALGUNA ACLARACIÓN, NO DUDES EN PREGUNTARME.