COGOLLOS DE LECHUGA CON CREMA DE QUESO

Una forma estupenda para preparar unos cogollos deliciosos y que sorprende por su sabor, están buenísimos, no dejéis de probarlos.

INGREDIENTES

4 Unos cogollos de lechuga, si son de los pequeños, mejor.

Crema de queso, tipo philadelphia

3 Dientes de ajo

3 o 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Reducción de vinagre de módena

Sal

PREPARACIÓN

Cortamos los cogollos por la mitad,  los lavamos con abundante agua, los secamos bien con papel de cocina, una vez escurridos y reservamos.

Ponemos la sartén al fuego con el aceite y añadimos los ajos bien picados. Lo hacemos con el fuego flojo y atentos para que no se quemen. Cuando empiecen a dorarse apagamos el fuego y reservamos.

Ponemos un poquito de sal sobre los cogollos, untamos los mismos con el queso y los ponemos en donde los vayamos a servir.

Repartimos el aceite con los ajos por encima y añadimos un chorreón de la reducción de vinagre de módena. Ya los tenemos listos para comer.