jueves, 21 de noviembre de 2019

TOMATE HUEVO DE TORO CON BONITO DEL NORTE


El tomate de la variedad Huevo de Toro es un tomate de excelente calidad que se produce en el Valle del Guadalorce en Málaga. Son de gran tamaño, normalmente entre 300 y 600 gr, llegando algunos a pesar más de 1 kg. Tienen muy pocas semillas, una textura carnosa y suave y una piel fina y delicada. Simplemente con un poco de sal y un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra están deliciosos.

INGREDIENTES



1 Tomate Huevo de Toro. Éste pesaba 640 Gr. 

1 Lata de Bonito del Norte en escabeche

Sal Maldon

Un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

En realidad es tan sencillo que no se puede decir que sea una receta. He utilizado el bonito del norte en escabeche que veis en la foto, puede ser cualquiera, también bonito en aceite, ventresca en aceite, etc,  cuanta más calidad, más rico estará. 

Cortamos el tomate en rodajas, le añadimos la sal, ponemos en el centro el bonito, regamos todo con un buen aceite de oliva virgen extra, sin escaseces y a disfrutar.



13 comentarios:

  1. Este tomate no necesita nada más para disfrutarlo, queda un rico plato.
    Besos.

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  2. Una receta sencilla pero muy sabrosa donde todo depende de la calidad de los productos. Yo me apunto encantada ¿eh? ¡se me hace la boca agua con esas fotos! ¡Besos mil!

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  3. Platos rápidos y q son lo más de ricos q están
    Besos

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  4. Me encantan esos tomates mis tíos los siembran en su huerta así que imagínate cómo están ,este año no ha sido buen año con las granizadas que cayeron así que apenas los he catado .
    Te ha quedado un plato de relujo con esos ingredientes no se necesita nada más y seguro que estába de rexupete 😋
    Bicos mil wapo 😘

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  5. Que ricos estos tomates con sal solo estan riquisimos besos

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  6. Este tomate es una maravilla!! no necesita gran cosa para triunfar!! Buenísimo!!Bs.

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  7. Excelente tomate y excelente ensalada.
    Besos. Lola

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  8. no conocia esa variedad ,pero simplemente con un chorreon de aceite ya estara bueno con el añadido del bonito ya ...delicioso

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  9. Que pintaza tienen ese tomate........ese plato se lo pongo a mi marido y me hace la ola¡¡¡
    besitos''

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  10. Qué sencillez más deliciossssa!! Creo que no he probado esta variedad de tomate, pero estaré atenta por si lo veo cuando haga la compra para probarlo.
    Besos!!

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  11. Viendo ese tomate nada más se puede decir...impresionante!!

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  12. Estos dos ingredientes no necesita, nada mas que comerlos sin dejar nada de nada.

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  13. Vaya aspecto tan bueno! Un manjar sin duda.
    Un abrazo
    Clara

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