INGREDIENTES
3 Huevos
1 Yogur natural
2 Medidas de azúcar, ( utilizamos el envase del yogur como medida)
3 Medidas de harina
1/2 Medida de aceite de girasol
Ralladura de piel de limón o de naranja
1 Sobre de levadura en polvo
PREPARACION
Separamos las yemas de las claras y montamos éstas a punto de nieve
Le añadimos las yemas y mezclamos con movimientos envolventes, a continuación vamos añadiendo y mezclando, el azúcar, el yogur, la ralladura de limón y el aceite
Por último añadimos la harina y el sobre de levadura. Mezclamos todo
Untamos con un poco de aceite y harina el molde y echamos la masa en él. Espolvoreamos con azúcar la superficie
Metemos en el horno a 180º, calor arriba y abajo unos 35 o 40 minutos. Como siempre pinchamos con una aguja antes de apagar el horno, si la aguja sale limpia es señal de que está hecho. Dejamos enfriar y desmoldamos
y que rico está!!!!!!
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